野菜の力【大根】

【野菜の力】薬膳レシピ

豊富なビタミン・ミネラルと消化酵素をあわせもつ台所薬局の要的存在

肉魚の毒を消し、消化を助ける作用が強い。
根にたっぷりある水分やビタミンCは、排尿を促進
繊維質は酸化した腸に作用し炎症を鎮めて熱を下げてくれます。
血液を粘らせている過剰なたんぱくを分解・消化する酵素も
あるので、腎臓の機能が正常に戻り、むくみが解消します。

使い方 解熱・発汗かぜの高熱、急性腎盂腎炎、急性膀胱炎急性中耳炎、耳なり鼻炎などに

第一大根湯
毒素を吸着し、余分なものを分解する大根、
抗炎症作用のあるしょうが、血行を促すしょうゆが
相乗効果を発揮します。

急に高い熱が出たときは、1回400mlを飲みます。
それ以外や解毒には1回200mlを飲みます。

材料
大根おろし  大さじ山盛り3
しょうがおろし  大根おろしの1割
しょうゆ   大さじ1
熱い番茶    400ml

作り方使い方
大根としょうがをおろして器にいれます。
そこにしょうゆを加えて、沸騰している
番茶を注ぎます。
それを一気に飲みます。
そのあと、ふとんを頭までかぶり
汗を出します。

熱がそれほど高くない時や軽い咳や
のどの痛みがあるとき。
薬膳スープです。

材料
大根  薄い輪切り3枚
レンコンの節 輪切り数枚
干しシイタケ 大3枚
水   3カップ
しょうゆ  少々

鍋にしょうゆ以外の材料を入れます。
火にかけ、汁が3分の2まで煮詰まったら
軽くしょうゆ味を付けて熱いうちに飲みます。

友だち追加
こちらの公式アカウントから予約・問合せができます。
またイベント情報や大切なお知らせを配信しています。
登録お願いいたします。

タイトルとURLをコピーしました